HACCP kártevőirtás Budapest
HACCP kártevőirtás Budapest területén: Dokumentált kártevő elleni védekezés éttermeknek, cukrászdáknak, pékségeknek, élelmiszerboltoknak, raktáraknak és szálláshelyeknek Budapest mind a 23 kerületében. Felmérjük az egység kockázati pontjait, számozott csaliállomás rendszert építünk ki, és minden alkalomról olyan jegyzőkönyvet adunk, amelyet a hatósági ellenőrzésen gond nélkül fel tud mutatni.
- 30 000 Ft-tóleseti kezelés dokumentációval
- 0 Ftkiszállási díj Budapesten
- 2 vagy 4ellenőrzés évente, kockázat szerint
- 5.0 ★100+ Google értékelés ↗
- Egészségügyi gázmesteri képesítés, a jogszabály szerinti jogosultsággal
- Számozott csaliállomás térkép, amely egyezik a kihelyezett dobozokkal
- Kezelési jegyzőkönyv és monitoring napló minden alkalomról
- Sürgős esetben általában aznap vagy másnap a helyszínen
HACCP kártevőirtás, röviden: az érintett egységeknek szakember által készített program szerint, program hiányában évente legalább kétszer kell kezeltetnie rágcsálók és rovarok ellen, az engedélyköteles munkát pedig megfelelő szakképseítéssel rendelkező szakember végezheti. Budapesten eseti kezelést 30 000 Ft-tól, rendszeres programot féléves vagy negyedéves ütemezéssel, felmérés utáni egyedi ajánlattal vállalunk, díjmentes kiszállással, a város 23 kerületében.
📍 Vendéglátóhely HACCP kártevőirtás Budapest területén aki aláírja a dokumentációt, az végzi el a munkát
A HACCP szerinti kártevőirtást nálunk egészségügyi gázmester végzi, a felméréstől a jegyzőkönyv aláírásáig. Egy élelmiszer ipari egységben ez azért számít, mert az ellenőrzésen nem elég, hogy volt kezelés: azt is látni kell, ki végezte, milyen jogosultsággal, milyen szerrel és hol. Nálunk ezekre a kérdésekre egy ember felel, aki a konyhát, a raktárat és a csaliállomásokat is személyesen ismeri.
- 10+ éva szakmában
- 5.0 ★100+ Google értékelés
- 23 kerületdíjmentes kiszállással
-
Gázmesteri jogosultság, amely a jegyzőkönyvön is látszik
A jogszabály az engedélyköteles kártevőirtást szakmai képesítéshez köti. A dokumentációban ez a jogosultság, az alkalmazott szerek és a kezelés helye egyértelműen szerepel.
-
Egy szakember a felméréstől minden ellenőrzésig
Ugyanaz a szakember jön a felmérésre, a rendszeres ellenőrzésekre és a soron kívüli hívásokra is. Az üzletvezetőnek nem kell minden alkalommal újra elmagyaráznia, hol a raktár és hol volt legutóbb gond.
-
Kezelés nyitás előtt, zárás után vagy hétvégén
Nyitás előtt, zárás után, szünnapon vagy hétvégén is dolgozunk, hogy a vendégtér és a konyha működését ne zavarja a kezelés, és az élelmiszer végig elzárva maradjon.
-
Féléves vagy negyedéves program, az egység kockázata szerint
Egy kis büfének vagy kávézónak gyakran elég a féléves ütemezés, egy forgalmas melegkonyhának inkább a negyedéves. A gyakoriságot a felmérés dönti el, nem egy előre kitalált csomag.
HACCP kártevőirtás Budapest: saját munkafotók
- Bár Pultzóna
A pult mögött, ahol a csótány elbújik Bárban a hűtőpult motortere, a pultlap illesztése és a pohártároló polcok alja a legmelegebb, legrejtettebb pont. Itt célzottan dolgozunk, védőkesztyűben, úgy, hogy a poharak és az italok érintetlenül a helyükön maradhatnak. - Tároló Csaliállomás
Zárt csaliállomás a tároló fala mentén A rágcsáló a fal mentén közlekedik, ezért az állomás is oda kerül, a nyílásával a mozgási útvonal felé. A doboz zárható, a címkén a szer és a végző adatai szerepelnek, a helye pedig a számozott állomástérképen is ugyanez. - Külső tér UV stabil doboz
Állomások a külső védelmi gyűrűbe Udvaron, rakodóterületen UV stabil, időjárásálló dobozokat használunk, általában mindig a külső gyűrű fogja meg a rágcsálót, mielőtt az épületbe jutna. Mindegyiken figyelmeztető címke jelzi, hogy rágcsálóirtó szer kerület kihelyezésre. - Előkészítés Mechanikus csapda
Mechanikus csapda, ahol irtószer nem lehet Élelmiszer közelében, nyersanyagraktárban vagy előkészítő helyiségben méreg nélküli, fém multicatch fogót teszünk ki ragasztólappal. Ez megfogja és csapdázza is a rágcsálót, így a monitoring naplóban valós adat tud szerepelni. - Teakonyha Monitorcsapda
Teakonyha és a mögötte nyíló tároló A mosogató alatti szekrény, a lábazat és a szomszédos tárolóhelyiség egy rendszert alkot. A monitorcsapdák a szekrények alá és a sarkokba kerülnek, a kezelés pedig a lábazat vonalán halad, ahol a csótány a helyiségek között közlekedik. - Mosdó Célzott kezelés
Célzott kezelés a mosdó alatt A mosdókagyló alatti zóna nedves és meleg, a lefolyó és a falcsatlakozás körül gyakran itt találjuk az első jeleket. A kezelés célzottan a résekre és a falcsatlakozásra irányul, nem a teljes felületre. - Hátsó bejárat Bejutási pont
A küszöb alatti rés a felmérésen A hátsó bejárat rácsa mögött a küszöb alatt fénycsík látszik: ekkora résen egy egér már átfér. A felmérésen az ilyen bejutási pontokat rögzítjük, és írásos javaslatot adunk a lezárásukra, mert a legjobb csaliállomás sem pótolja a zárt ajtót. - Hulladéktároló Megelőzés
Vidd el, és ne gyűjtsd: szereti a csótány A zsákokon lévő cetli pontosan összefoglalja a lényeget. A napokig gyűlő hulladék táplálékot és búvóhelyet ad, és ezt semmilyen kezelés nem ellensúlyozza. Az írásos javaslatainkban ezért a hulladék tárolása és elszállítása is szerepel.
Vélemények budapesti HACCP ügyfeleinktől vendéglátóhelyektől a raktárakig
Az értékeléseket a saját Google fiókjukból írták, válogatás nélkül, és a budapesti kártevőirtási munkáink egészére vonatkoznak. Köztük vannak étteremvezetők, kávézók és cukrászdák üzemeltetői, szálláshelyek gazdái és raktárak vezetői, akiknél a kezelés mellett a pontos dokumentáció és a nyitvatartáshoz igazított időpont volt a döntő.
Mit ír elő a jogszabály a HACCP kártevőirtásról? Kötelezettségek az érintett egységeknek
Minden élelmiszerrel foglalkozó vállalkozásnak rendszeres, dokumentált védekezést kell fenntartania a rágcsálók és a rovarok ellen, és ezt a hatósági ellenőrzésen igazolnia kell. A 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet szerint ha az egységnek nincs szakember által készített védekezési programja, évente legalább kétszer, a fertőzöttségtől függetlenül kell irtószeres kezelést végezni. Egy budapesti étteremnél, cukrászdánál vagy élelmiszerboltnál az ellenőr nem azt kérdezi, volt-e valaha irtás, hanem azt, hogy van-e terv, ki végzi, hol vannak a csaliállomások, és mit mutatnak a legutóbbi bejegyzések.
- 1Van terv?
- 2Ki végzi?
- 3Hol az állomás?
- 4Mit mutat a napló?
- 852/2004/EK, II. melléklet IX. fejezet
Uniós élelmiszer-higiéniai rendelet: a HACCP előfeltétele
Az élelmiszer-vállalkozónak megfelelő eljárásokat kell bevezetnie a kártevők elleni védekezésre. Ez a HACCP rendszer egyik előfeltétele, a kártevőirtás tehát nem kiegészítő szolgáltatás, hanem a működés feltétele.
- 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet, 36. § és 4. melléklet
Kötelező kártevőirtás a hazai rendelet szerint
A kártevők megtelepedését meg kell előzni, és rendszeres irtásukról gondoskodni kell. A 4. melléklet az élelmiszert előállító, tároló és forgalmazó helyre, a piacra, vendéglátó és közétkeztetési egységre külön szabályt ad a rovarok és a rágcsálók elleni védekezésre. A kötelezettség az üzemeltetőt, élelmiszeripari egységben tehát a vállalkozást terheli.
- 2/2010. (I. 26.) EüM rendelet
Ki végezheti a kártevőirtást?
Az engedélyköteles kártevőirtás egészségügyi szakképzettséghez kötött, és csak hatóságilag engedélyezett irtószer használható. A dokumentációnak ezért a végző személy jogosultságát is igazolnia kell.
Fekete Máté, ENKK szám: 264008Ellenőrizhető az OKFŐ nyilvános keresőjében - 2008. évi XLVI. törvény
Ki ellenőrzi a kártevőirtást Budapesten?
Az élelmiszerlánc felügyelete Budapesten a kormányhivatal élelmiszerlánc-biztonsági szakembereinek feladata, a NÉBIH szakmai irányításával. Az ellenőrzés a rovar- és rágcsálóirtásra is kiterjed.
Amit az élelmiszerlánc-ellenőrzésen kérnek
- Kártevő elleni védekezési terv rovarokra és rágcsálókra
- Kezelési jegyzőkönyvek: ki, mikor, mivel és hol dolgozott
- Számozott csaliállomás térkép, amely egyezik a ténylegesen kihelyezett dobozokkal
- A csaliállomások ellenőrzésének és az észleléseknek a naplója
- Az alkalmazott irtószerek listája és biztonsági adatlapja
Nálunk mind az öt a dossziéban van. A tervet, a jegyzőkönyvet, a számozott térképet, a naplót és a szerlistát mi állítjuk össze és frissítjük, az üzemeltetőnek csak elő kell vennie az ellenőrzésen.
A kezelés kötelező gyakorisága
- Program szerint, vagy évente legalább kétszerÉlelmiszeripari egységben a rovarok és a rágcsálók elleni védekezés megfelelő szakképesítésű személy által készített program szerint folyik. Program hiányában évenként legalább két irtószeres kezelés kötelező, akkor is, ha kártevő nem észlelhető.
- Szálláshelyen és intézményben évente kétszerSzálláshelyen, valamint egészségügyi, szociális, gyermekvédelmi és oktatási intézményben a rendelet évi két rovarirtást és legalább két rágcsálóirtást ír elő.
- Forgalmas konyhán sűrűbbenAz évi két alkalom a minimum. Melegkonyhán, pékségben és cukrászdában a kártevőnyomás miatt a negyedéves program javasolt, ezt a felmérés dönti el.
- Észlelésnél soron kívülHa a monitoring rágcsálót vagy rovart jelez, az ütemezéstől függetlenül kezelni kell, és ezt is rögzíteni a dokumentációban.
Jó tudni: az ellenőrzés a dokumentáció és a valóság egyezését is nézi. Ha a térképen tizenkét állomás szerepel, de a raktárban csak kilencet találnak, vagy a napló hónapok óta üres, az hiányosságnak számít, akkor is, ha a kezelés megtörtént.
Források: 852/2004/EK rendelet II. melléklet IX. fejezet, 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet 36. § és 4. melléklet, 2/2010. (I. 26.) EüM rendelet, 2008. évi XLVI. törvény, a NÉBIH HACCP útmutatója. 2026. novemberi állapot.
HACCP kártevőirtás dokumentáció ezt kapja kézhez a hatósági ellenőrzésre
Egy HACCP szerinti kártevőirtás értéke a dossziéban dől el. Minden dokumentumot úgy állítunk össze, hogy az ellenőr egy lapozással lássa, ki, mikor, mivel és hol dolgozott, és a térkép ugyanazt mutassa, mint az épület. Az alábbi hat elem együtt adja ki azt a nyomon követhetőséget, amelyet a jogszabály a vállalkozástól elvár.
- Védekezési terv
Kártevő elleni védekezési terv az egységre szabva
Rögzíti, mely kártevők ellen, milyen módszerrel és milyen ütemezéssel védekezünk, rovarokra és rágcsálókra külön. A felmérés után készül, és az egység változásaival, például egy új raktárhelyiséggel együtt frissül.
Az ellenőr ezt kéri elsőként - Állomástérkép
Számozott csaliállomás térképen
Az alaprajzon minden rágcsálóállomás és monitorcsapda saját számot kap, és pontosan ott szerepel, ahol az a valóságban található. Ha egy dobozt a takarítás során elmozdítanak, a következő alkalommal visszaállítjuk, és a térkép is ehhez igazodik.
A térkép és a valóság egyezik - Jegyzőkönyv
Kezelési jegyzőkönyv minden alkalomról
Ki dolgozott, mikor, mely helyiségekben, milyen szerrel és milyen mennyiségben. Aláírva, a helyszínen átadva, így a dossziéban mindig ott van a legutóbbi kezelés igazolása.
Aláírt, dátumozott igazolás - Monitoring
Monitoring és ellenőrzési napló
Állomásonként rögzítjük, volt-e csalifogyás, rágcsálónyom vagy rovar a monitorcsapdában. Ebből látszik, hol erősödik a nyomás, és hová kell a következő alkalommal több figyelem.
Folyamatos nyomonkövetés, nem csak pillanatkép - Szerlista
Az alkalmazott szerek dokumentációja
A felhasznált irtószerek listája és biztonsági adatlapjai, kizárólag hatóságilag engedélyezett, szakmai felhasználású készítmények. Kérdés esetén a hatósági ellenőr ebből látja, mi került felhasználásra.
Csak engedélyezett készítmény - Javaslatok
Írásos javaslat a kockázat csökkentésére
Résnyílások, ajtóalji hézag, hulladéktárolás, nyersanyag polcmagassága: a felmérésen talált hiányosságokat rögzítjük, hogy a hibanaplóban a megtett intézkedés is nyomon követhető legyen.
Bekerülhet a hibanaplóba
Sürgős esetben általában aznap vagy másnap kimegyünk, felmérjük az egységet, elvégezzük a kezelést, és a dokumentációt az első alkalomtól kezdve rendbe tesszük. A hívásnál ezeket érdemes elmondani:
- Az egység típusa
- Kerület
- Az ellenőrzés várható ideje
Így zajlik a HACCP kártevőirtás Budapest területén a felméréstől a lezárt jegyzőkönyvig
A HACCP kártevőirtás nem egyetlen kezelés, hanem egy rendszer, amely két látogatás között is működik. A sorrend minden helyszínen ugyanaz, a részletek viszont egy belvárosi étteremben, egy kőbányai raktárban és egy budai szálloda reggelizőjében egészen mások.
-
Helyszíni felmérés a nyersanyag útja mentén
A felmérést ott kezdjük, ahol az áru belép, és ott fejezzük be, ahol a hulladék távozik. Közben átnézzük a raktárt, a konyhát, a mosogatót, a pincét és a külső udvart, mert a kártevő ugyanazt az útvonalat keresi, mint a nyersanyag: meleget, rejtekhelyet és táplálékot.
Helyszíni vázlat a bejáráskor, ebből készül a számozott térkép. - Áruátvétel és raktárRakodóajtó, raklapok alja, polcrendszer, nyersanyagok tárolása.
- Konyha és mosogatóGépek motortere, csőáttörések, zsírfogó, lefolyók és burkolati rések.
- Hulladék és külső térKukatároló, udvar, pince, csatornafedelek és a kerítés melletti sáv.
-
Védekezési terv és állomáskiosztás
A felmérés alapján meghatározzuk, hány rágcsálóállomás és monitorcsapda kell, és hová. Minden állomás számot kap, a térkép pedig ugyanazt mutatja, mint a valóság. Itt dől el az ütemezés is: féléves vagy negyedéves ritmus, az egység kockázata szerint.
A monitorcsapda megmutatja, hol erős a nyomás, ehhez igazodik a terv. - Állomások helyeA falak mentén, a bejutási pontoknál, élelmiszertől és vendégtértől távol.
- SzerválasztásCsak engedélyezett, szakmai felhasználású készítmény, a kártevőhöz és a helyszínhez illesztve.
- ÜtemezésÉvi két vagy négy rendszeres alkalom, a nyitvatartáshoz igazított időpontokkal.
-
Kezelés és kihelyezés zárt rendszerben
A rágcsálóirtó csali zárt, lezárható állomásba kerül, a csótány és a hangya ellen célzott gélcsali és réskezelés kerül alkalmazásra a rejtekhelyeken. Élelmiszer, edény és munkafelület közelébe irtószer nem kerül kihelyezésre, a kezelés idejére a nyersanyagokat elzárjuk vagy letakarjuk.
Zárt állomás a fal mentén, kötelező figyelmeztető címkével. - Zárt etetőállomásKulccsal nyitható doboz vagy láda, amelyhez a személyzet és a vendégek sem férnek hozzá.
- Célzott rovarkezelésGélcsali és réskezelés a gépek mögött, a csőáttöréseknél és a burkolati hézagokban.
- Elzárt élelmiszerNyersanyag, edény és munkafelület a kezelés idejére védve.
-
Ellenőrzés, napló és lezárt jegyzőkönyv
A rendszeres alkalmakon minden kihelyezett állomást ellenőrzünk, rögzítjük a fogyást és a nyomokat, pótoljuk a csalit, és összevetjük a térképpel az állomások helyét. A jegyzőkönyvet a helyszínen aláírva adjuk át, a monitoring alapján pedig jelezzük, ha valahol a kártevőnyomás erősödik.
Kitöltött munkanapló a helyszínen. Az ügyfél adatai kitakarva. - Monitoring naplóÁllomásonkénti fogyás és nyomészlelés rögzítése, hogy a változás is látszódjon.
- Térkép frissítéseElmozdított vagy új állomás esetén a térkép is igazodik a valósághoz.
- Írásos javaslatTömítés, tárolás, hulladékkezelés: amit az üzemeltető maga is meg tud tenni.
Vendégforgalom mellett is megoldható
A rendszeres ellenőrzés jellemzően rövid, és nyitás előtt vagy zárás után elvégezhető. A nagyobb kezeléseket szünnapra vagy hétvégére időzítjük, így a vendégtérben senki nem találkozik irtószerrel, a konyha pedig a következő műszakra tisztán, használatra készen áll.
Melyik egységnek milyen kártevőirtási ütemezés kell? Ágazati kockázatok Budapesten
A kártevőnyomást a nyersanyag, a hőmérséklet, a nedvesség és a vendégforgalom együtt határozza meg. Egy forgalmas melegkonyha egészen más kezelési ritmust kíván, mint egy szálloda reggelizője, ezért az alábbi besorolás egy kiindulópont, a végleges ütemezést mindig a helyszíni felmérés dönti el. A jogszabályi minimum program hiányában évi két kezelés, ennél ritkábban egyik egységben sem dolgozunk.
- Ütemezés
- Évi 2 alkalom, a minimum
- Felmérés alapján 2 vagy 4
- Évi 4 alkalom
-
MelegkonyhaÉtterem és bisztró
Gépek motortere, mosogató, zsírfogó és lefolyók, hulladéktároló és áruátvétel. A meleg, nedves, morzsás környezet a német csótánynak és az egérnek is ideális, a nagy áruforgalom miatt pedig gyorsan változik a kártevő helyzet.
Javasolt ütemezésNegyedéves program - Liszt és cukor
Pékség és cukrászda
A nyersanyagraktár zsákjai, a polcok alja és a kemence körüli meleg zóna vonzza az egeret, a hangyát és a csótányt. Egy rágott zsák egész tétel nyersanyagot tehet használhatatlanná.
Javasolt ütemezésNegyedéves program -
Pult és hűtőKávézó és bár
Pult alatti hűtők, szirupos polcok, kávégép és a mosogató csőáttörései. Kisebb alapterület, de sok rejtett meleg pont, ahol a csótány és a muslica is gyorsan megtelepedik.
Javasolt ütemezésKockázat szerint - Áruátvétel
Élelmiszerbolt
Raklapok, hátsó raktár, hűtőpultok motortere és a bejárati ajtó. A beszállított áruval érkező kártevő a legnagyobb kockázat, ezért az átvételi pont külön figyelmet kap.
Javasolt ütemezésKockázat szerint - Rakodókapu
Raktár és logisztika
Rakodókapuk, raklaptárolók, külső perem és csatornafedelek. A külső kerületek ipari telephelyein a patkány a legfőbb veszély, a nagy alapterület miatt az állomások sűrűsége a kulcs.
Javasolt ütemezésKockázat szerint - Reggeliző és szoba
Szálláshely és közétkeztetés
Reggeliző tálalókonyha, iskolai és óvodai melegítőkonyha, irodai étkező. Kisebb nyersanyagforgalom, de érzékeny vendégkör és szigorú ellenőrzés. Szállodában és apartmanházban a szobák fő kockázata az ágyi poloska, amely a konyhai programtól független, külön kezelést kíván.
Ágyi poloska irtás szálláshelyekenJavasolt ütemezésFéléves program
Mely kártevők ellen véd a HACCP kártevőirtás? Rágcsálóirtás és rovarirtás egy rendszerben
Egy budapesti HACCP kártevőirtásra kötelezett egységben ritkán van egyetlen kártevő. A program egy rendszerben kezeli a rágcsálókat és a rovarokat, a kártevőnek és a helyiségnek megfelelő módszerrel, minden kártevő elleni beavatkozás ugyanabba a dokumentációba kerül.
-
Német csótány
- Gépek motortere
- Mosogató
- Csőáttörés
- Raktárpolc
Hol okoz gondot?A meleg, párás konyhai gépek mögött, a mosogató alatti szekrényben és a burkolati résekben él. Napközben rejtőzik, ezért a nappal látott csótány már erős fertőzésre utal.
Hogyan kezeljük?Gélcsali a rejtekhelyekhez és célzott réskezelés, a monitorcsapdák pedig megmutatják, hol maradt aktivitás. Munkafelületre és edényre irtószer nem kerül.
-
Hangya és fáraóhangya
- Cukrászpult
- Szirupos polc
- Fűtött raktár
Hol okoz gondot?A cukrászdák és kávézók édes nyersanyagánál, a pult alatt és a fűtött raktárakban. A fáraóhangya az épület falaiban él, és egész évben aktív.
Hogyan kezeljük?Lassan ható gélcsali a vonulási útvonalon, fáraóhangyánál kizárólag csalival, riasztó szer nélkül, hogy a kolónia ne szakadjon szét.
-
Legyek és muslicák
- Hulladéktároló
- Lefolyó
- Gyümölcsraktár
Hol okoz gondot?A hulladéktárolónál, a zsírfogónál és a lefolyókban, ahol a szerves maradék szaporodóhelyet ad. Nyáron a teraszos vendéglátóhelyeken a legnagyobb.
Hogyan kezeljük?A szaporodóhely feltárása és célzott kezelése, javaslat a hulladék tárolására és a nyílászárók védelmére, mert a légyprobléma forrása szinte mindig az egységen belül van.
-
Darázs a teraszon
- Terasz
- Tetőszerkezet
- Kerti vendégtér
Hol okoz gondot?Nyáron a teraszok, a kerthelyiségek és a tetőszerkezet réseiben épülő fészkeknél, ahol az édes italok és ételek a vendégek közé vonzzák a darazsakat.
Hogyan kezeljük?A fészek felkutatása és eltávolítása nyitvatartáson kívül, hogy a vendégtér biztonságos maradjon, a terasz pedig a következő napon zavartalanul működhessen.
-
Egér és patkány: a program gerince
- Raktár
- Pince
- Rakodókapu
- Hulladéktároló
- Csatorna
Hol okoz gondot?A raktár falai mentén, a pincében, a rakodókapunál és a hulladéktároló körül. Egy kirágott zsák, egy ürülék a polcon vagy egy átrágott kábel önmagában is hatósági kifogást jelenthet.
Hogyan kezeljük?Számozott, zárt és lezárható csaliállomások a falak mentén és a bejutási pontoknál, rendszeres ellenőrzéssel és fogyásnaplóval. Minden HACCP program alapja, akkor is, ha éppen nincs aktivitás.
Megelőzés és aktív fertőzés kezelés: két külön feladat
A rendszeres program a megelőzést és a folyamatos megfigyelést szolgálja. Ha a felmérésen vagy a monitoring során már aktív fertőzés látszik, például erős csótánynyomás a konyhán vagy rágcsálóaktivitás a raktárban, annak felszámolására a helyszíni felmérés után külön ajánlatot adunk, mert a szükséges munka előre nem becsülhető meg. Ugyanez igaz a szálláshelyek szobáiban megjelenő ágyi poloskára, amely nem a HACCP program része.
Mennyibe kerül a HACCP kártevőirtás Budapesten?
A HACCP kártevőirtás díját az egység alapterülete, a helyiségek száma, a nyersanyag jellege és a választott ütemezés határozza meg. Egy belvárosi kávézó és egy több száz négyzetméteres raktár más megközelítést kíván, ezért a rendszeres programokra a helyszíni felmérés után adunk pontos, írásos ajánlatot. A kiszállás Budapesten belül díjmentes.
- Egyszeri alkalom
Eseti HACCP kártevőirtás
30 000Ft-tól / alkalomKisebb egységnek, soron kívüli problémára vagy egy meglévő program kiegészítésére, kezelési jegyzőkönyvvel.
- Helyszíni felmérés és célzott kezelés
- Aláírt jegyzőkönyv az elvégzett munkáról
- Díjmentes kiszállás Budapesten
- Évi 4 rendszeres alkalom
Negyedéves program
Egyedi ajánlatfelmérés utánForgalmas melegkonyhának, pékségnek, cukrászdának és mindenhol, ahol a nyersanyag és az áruforgalom nagy kártevőnyomást jelent.
- Jellemzően márciusban, júniusban, szeptemberben és decemberben
- Teljes dokumentáció és év végi összefoglaló
- Soron kívüli hívás a programon belül is
- Évi 2 rendszeres alkalom
Féléves program
Egyedi ajánlatfelmérés utánKávézónak, kisebb boltnak, szálláshelyi reggelizőnek és alacsonyabb kockázatú egységnek. Teljesíti a jogszabály szerinti évi két alkalmat.
- Jellemzően tavasszal és ősszel
- Teljes dokumentáció és év végi összefoglaló
- Az ütemezés bármikor sűríthető
- 0 Ftkiszállás Budapesten
- Aznap vagy másnapsürgős esetben, általában
- Átutalásvagy készpénz
- Áfa nélkülalanyi adómentes
Mit tartalmaz a rendszeres program díja?
Mit tartalmaz a rendszeres program díja?
- Helyszíni felmérés és az egységre szabott védekezési terv
- Számozott, zárt csaliállomások és monitorcsapdák kihelyezése
- A rendszeres alkalmakhoz szükséges összes anyag és irtószer
- Csalétekállomás térkép, jegyzőkönyvek és monitoring napló
- Írásos javaslat a kockázat csökkentésére minden alkalom után
- Év végi összefoglaló a monitoring eredményeiről, ami az ellenőrzésen is felhasználható
- Garancia a szerződésben rögzített időtartammal és feltételekkel
- Nyitvatartáshoz igazított időpontok, szükség esetén hétvégén is
Mitől függ a HACCP kártevőirtás ára?
Mitől függ a HACCP kártevőirtás ára?
- Alapterület és helyiségek számaEgy pultos kávézó és egy konyhát, raktárt és pincét is magában foglaló étterem más munkát kíván.
- Tevékenység és nyersanyagMelegkonyha, liszt és cukor, nyers hús vagy csomagolt áru: a kártevőnyomás ettől függően nagyon eltérő.
- Csaliállomások és monitorcsapdák számaA falhosszúság, a bejutási pontok és a külső tér határozza meg, hány számozott állomás kell.
- ÜtemezésFéléves vagy negyedéves program, illetve eseti kezelés egy meglévő program mellé.
- A kezelendő kártevők köreRágcsáló és csótány az alap, terasznál darázs, hulladéktárolónál legyek is bekerülhetnek.
- Időzítés és sürgősségA közelgő ellenőrzés előtti, határidőhöz kötött kiszállás magasabb díjjal jár, mint az előre egyeztetett időpont.
Hol vállalunk HACCP kártevőirtást? Budapest mind a 23 kerületében
Budapest minden kerületébe díjmentesen szállunk ki, a belvárosi éttermektől a külső kerületek raktáraikig. A kerület nemcsak a kiszállás miatt számít: az épület kora, a pincék, a közös csatornák és a környező üzletek együtt alakítják, milyen kártevőnyomással kell számolni.
Gyors reagálás egész Budapesten. Ellenőrzés előtt vagy aktív fertőzésnél általában aznap vagy másnap a helyszínen vagyunk. A hívásnál mondja el az egység típusát, a kerületet és azt, mikor várható az ellenőrzés.
- Belső Pest
- Buda
- Külső kerületek
- További kerületek
-
Belső pesti kerületek
Az V., VI., VII., VIII., IX. és XIII. kerület sűrű vendéglátóhelyi környezetében a régi bérházak pincéi, közös csatornái és szomszédos üzletei miatt a csótány és az egér gyakran az egyik egységből a másikba jut. Itt a bejutási pontok és a szomszéd felőli utánpótlás döntő tényező.
- V.
- VI.
- VII.
- VIII.
- IX.
- XIII.
-
Budai kerületek
Az I., II., XI., XII. és XXII. kerület szállodáiban, éttermeiben és kerthelyiségeiben a teraszok, a kertek és a tetőszerkezetek miatt a darázs és a kívülről bejáró hangya is a programba részét képzi, a diszkrét, vendégforgalomhoz igazított munka pedig alapkövetelmény.
- I.
- II.
- XI.
- XII.
- XXII.
-
Külső kerületek
A IV., X., XV., XVII., XVIII., XXI. és XXIII. kerület raktáraiban, üzemi konyháiban és logisztikai telephelyein a patkány és a nagy alapterület a fő kihívás, ahol a rakodókapuk és a külső perem rágcsáló állomássűrűsége dönti el a program hatékonyságát.
- IV.
- X.
- XV.
- XVII.
- XVIII.
- XXI.
- XXIII.
A III., XIV., XVI., XIX. és XX. kerületben ugyanígy, díjmentes kiszállással dolgozunk.
Gyors visszahívás igénylése
Írja le röviden a budapesti helyszín típusát, az érintett területet és hogy rendszeres, dokumentált HACCP kártevőirtásra vagy soron kívüli beavatkozásra van szükség. Rövid időn belül visszahívjuk és egyeztetjük a megfelelő megoldást.
HACCP kártevőirtás Budapest: Gyakori kérdések az érintett egységek üzemeltetőitől
Étteremvezetők, cukrászdák, pékségek és raktárak üzemeltetői leggyakrabban ezekre kérdeznek rá a jogszabálytól és a dokumentációtól az árig és a sürgős esetekig.
Nem találja a választ?
Mondja el, milyen egységről van szó, melyik kerületben, és mikor esedékes az ellenőrzés. Egy rövid hívás alatt megmondjuk, melyik ütemezés illik az egységhez.
Hétvégén és ünnepnapokon is hívható Kötelező a HACCP kártevőirtás egy budapesti étteremben?
Kötelező a HACCP kártevőirtás egy budapesti étteremben?
Igen. A 852/2004/EK rendelet és a 18/1998. NM rendelet alapján minden élelmiszeres egységnek rendszeres, dokumentált védekezést kell fenntartania rágcsálók és rovarok ellen. Ezt az élelmiszerlánc-biztonsági ellenőrzés során igazolni kell, akkor is, ha az egységben éppen nincs látható kártevő.
Milyen gyakran kell HACCP kártevőirtást végezni?
Milyen gyakran kell HACCP kártevőirtást végezni?
A 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet 4. melléklete szerint élelmiszeres és vendéglátó egységben a csótányok és a rágcsálók elleni védekezést szakember által készített program szerint kell végezni, program hiányában évente legalább kétszer, a fertőzöttségtől függetlenül. Az évi két alkalom tehát a minimum, forgalmas melegkonyhán, pékségben és cukrászdában a negyedéves ütemezés indokolt.
Milyen kártevőirtási dokumentációt kér az ellenőr?
Milyen kártevőirtási dokumentációt kér az ellenőr?
Jellemzően a védekezési tervet, a kezelési jegyzőkönyveket, a számozott csaliállomás térképet, a csaliállomások ellenőrzésének naplóját és az alkalmazott szerek listáját. Fontos, hogy a térkép egyezzen a ténylegesen kihelyezett állomásokkal, és a napló naprakész legyen.
Ki végezheti a HACCP kártevőirtást élelmiszeres egységben?
Ki végezheti a HACCP kártevőirtást élelmiszeres egységben?
Az engedélyköteles kártevőirtást a 2/2010. EüM rendelet egészségügyi gázmesteri szakképzettséghez köti, és csak hatóságilag engedélyezett irtószer használható. A dokumentációnak ezért a végző személy jogosultságát is tartalmaznia kell.
Mennyibe kerül a HACCP kártevőirtás Budapesten?
Mennyibe kerül a HACCP kártevőirtás Budapesten?
Az eseti, dokumentált kezelés 30 000 Ft-tól indul. A féléves és a negyedéves programra a helyszíni felmérés után adunk egyedi, írásos ajánlatot az egység mérete és kockázata alapján. A kiszállás Budapesten belül díjmentes, a szolgáltatás alanyi adómentes, így az összegeket áfa nem terheli.
Van garancia a HACCP kártevőirtásra?
Van garancia a HACCP kártevőirtásra?
Igen. A garancia időtartamát és feltételeit a szerződés rögzíti, az egység kockázatához és a választott ütemezéshez igazítva. A programban két rendszeres alkalom között is reagálunk, ha a monitoring vagy a személyzet kártevőt észlel, és év végén összefoglalót adunk a monitoring eredményeiről.
Be kell zárni az éttermet a kártevőirtás idejére?
Be kell zárni az éttermet a kártevőirtás idejére?
Általában nem. A rendszeres ellenőrzést nyitás előtt, zárás után vagy szünnapon végezzük, a nagyobb kezeléseket hétvégére időzítjük. A rágcsálóirtó csali zárt állomásba kerül, élelmiszer, edény és munkafelület közelébe szer nem kerül, a nyersanyagot a kezelés idejére elzárjuk.
Mit tegyek, ha ellenőrzés előtt állok, és hiányos a dokumentáció?
Mit tegyek, ha ellenőrzés előtt állok, és hiányos a dokumentáció?
Hívjon minél előbb: sürgős esetben általában aznap vagy másnap a helyszínen vagyunk. Felmérjük az egységet, elvégezzük a kezelést, kihelyezzük a számozott állomásokat, és az első alkalomtól kezdve rendbe tesszük a dokumentációt. Visszamenőleges bejegyzést nem készítünk, csak a valós munkát igazoljuk.
Része a HACCP programnak az aktív fertőzés felszámolása?
Része a HACCP programnak az aktív fertőzés felszámolása?
Nem. A rendszeres program a megelőzést és a folyamatos megfigyelést szolgálja. Ha már aktív fertőzés látszik, például erős csótányfertőzöttség a konyhán vagy rágcsálóaktivitás a raktárban, annak felszámolására a felmérés után külön ajánlatot adunk, mert a szükséges munka előre nem becsülhető.
Budapest mely kerületeiben vállalnak HACCP kártevőirtást?
Budapest mely kerületeiben vállalnak HACCP kártevőirtást?
Budapest mind a 23 kerületében, díjmentes kiszállással, a belvárosi éttermektől és kávézóktól a budai szállodákon át a külső kerületek üzemi konyháiig.
HACCP kártevőirtás Budapest Egyeztessünk a felmérésről.
Egy rövid hívás elég ahhoz, hogy kiderüljön, milyen ütemezés illik az egységhez, és mit kell rendbe tenni a dokumentációban a következő ellenőrzésig. A felmérésen bejárjuk a raktárt, a konyhát és a külső teret, majd írásos ajánlatot adunk. A kiszállás Budapesten belül díjmentes, eseti kezelés 30 000 Ft-tól, sürgős esetben általában aznap vagy másnap.
- Egészségügyi gázmesteri jogosultság
- Ellenőrzésre kész dokumentáció
- Eseti kezelés 30 000 Ft-tól
- Nyitvatartáshoz igazított időpont
5.0 a Google-ön, 100+ értékelés
Ha egy konkrét kártevővel van gondja, a csótányról és a hangyáról külön, részletes oldalon olvashat, a rovarirtás oldalon pedig a további rovarokról talál tájékoztatót.